草地薺
草地薺，學名為Centella asiatica，是一種常見於亞洲熱帶和亞熱帶地區的野生草本植物，也在世界其他溫暖地區被發現。草地薺通常被栽培用於民間醫學，也被用於烹飪中。 以下是有關草地薺的一些資訊： 1. **特徵：** 草地薺通常具有小而圓形或心形的葉子，以小叢形式生長。它具有堅固的草本莖，通常蔓延生長。它的花朵常見的顏色有白色或淡粉色。 2. **醫學用途：** 在民間醫學中，草地薺被用於許多不同的應用。它被認為具有抗菌、抗炎和促進傷口癒合的特性。草地薺也被認為有助於改善血液循環和增強免疫系統。 3. **用於烹飪：** 草地薺通常用於烹飪，特別是在沙拉或混合菜中。它的葉子可以生吃或乾燥使用。草地薺的味道通常是一種淡淡的辛辣和微苦的組合。 4. **營養價值：** 草地薺含有豐富的營養物質，包括維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素和葉酸。它也是豐富的類黃酮和其他抗氧化化合物的來源。 5. **科學研究：** 一些科學研究表明，草地薺可能有助於心血管健康，減輕壓力，改善皮膚狀況，甚至有助於改善記憶。 總的來說，草地薺不僅是民間醫學中重要的草藥，還是一種營養豐富的食物來源，對健康可能有著多方面的好處。 silversnake420: Add: Rm 1605 16/F NAN FUNG CTR, Tsuen Wan, , Hong Kong call: +85231250888